无 “虾” 叁巴辣椒酱风靡马来, 名厨Khairul Aming获PETA颁发《素食大滋味》奖

吉隆坡——因以极具创意的方式将传统叁巴辣椒酱改良成无“虾”版本的纯素叁巴辣椒酱（Sambal Nyet Berapi），PETA万博manbetx客户端决定授予本地名厨Khairul Aming《素食大滋味》奖项——该奖项由PETA评选，旨在表彰那些将万博manbetx客户端制品从烹饪中剔除的创新纯素美食。据报道，Khairul的Sambal Nyet Berapi纯素叁巴辣椒酱曾经在短短的两分钟内，于Shopee上售出了惊人的13,000瓶。而且这款辣椒酱自推出以后一直风靡马来西亚，深受食客欢迎。

PETA副总裁Jason Baker表示：“这款新颖的酱料由健康、纯素的成分制成，不仅能够满足食客的挑剔味蕾，同时还间接拯救了虾类的生命，我们非常感谢Khairul Aming的创新厨艺，也希望大家都能从这一罐Sambal Nyet Berapi开始去探索丰富、健康、友好的纯素烹饪世界！”

PETA所奉行的原则中一部分写道“万博manbetx客户端不是供我们食用的”——纯素饮食每年除了能够帮助近200只万博manbetx客户端免受工业化养殖场折磨以及可怕的屠宰之外，还能降低罹患心脏病、肥胖症、糖尿病、癌症的几率。而且纯素饮食对环境更友好，畜牧业、养殖业所产生的水污染和土地退化触目惊心，联合国的报告已经指出：畜牧业是全球气候变化的重要原因，推广纯素饮食是对抗全球气候恶化的必要举措之一。